Sierra, Tequila de México, hergestellt in vierter Generation von der Destilerías Sierra Unidas in Guadalajara, Jalisco, Mexiko, ist eine der bekanntesten und beliebtesten Marken im Tequila Segment. Sierra ist stets auf der Suche nach Innovationen und neuen Trends, die das Portfolio ergänzen, wobei auch der Austausch mit Mixologinnen und Mixologen für Sierra von Bedeutung ist. Nun enthüllt STOCK SPIRITS, Markeneigner von Sierra, die neueste Produktinnovation im 100% Agave Portfolio: Sierra Antiguo Reposado.

„Unsere großartige 100% Agave Range Sierra Antiguo mit den Qualitäten Sierra Antiguo Plata und Sierra Antiguo Añejo ist bei vielen Bartendern sehr beliebt. Sie überzeugen mit einem kantigen Geschmacksprofil, voller Power des Agavengeschmacks und einem perfekt eingebundenen Alkoholgehalt von 40%, was es ermöglicht, beliebte Tequila Drinks perfekt zu balancieren. Hierzu gehört die Margarita in all ihren Variationen genauso wie die Paloma, sowie viele andere bekannte Tequila Drinks. Auch der Kreativität sind durch dieses einzigartige Aromaprofil keine Grenzen gesetzt. Eine Sache fehlte uns aber in unserer 100% Agave Range: ein Reposado Tequila“, so Mario Kappes, Global Advocacy & Education Manager.

Im Austausch mit verschiedenen Bars ist so die Idee für einen Sierra Antiguo Reposado entstanden. „Wir entschieden uns kurzerhand, dass wir gemeinsam mit einem Team aus den Bars „Friedrich“ aus Heidelberg und „Hagestolz Bar“ aus Mannheim, nach Mexiko reisen, um dort verschiedene Fässer zu verkosten. Dabei war uns wichtig, die Bedürfnisse und Ansprüche der Bartender für unser neues Produkt Sierra Antiguo Reposado zu verstehen und in das finale Produkt einfließen zu lassen.“, so Philipp Stahl, Head of Global Brand Marketing von STOCK SPIRITS.

Gemeinsam mit dem gesamten Team wurden Destillate aus verschiedenen Fässern verkostet und drei Fässer anschließend als Single Cask abgefüllt. Diese Single Cask Abfüllungen können in streng limitierter Menge im Sierra Online Shop erworben werden (https://www.sierratequila.com/de/sierra-antiguo-reposado-single-cask-bundle.html).

Für Sierra Antiguo Reposado wird das 100% Agave Destillat um acht Monate in Ex-Bourbon Fässern gereift, wodurch seine einzigartigen Geschmacksnoten entstehen. Auf Basis der Bedürfnisse und Präferenz der Bartender wurde die Grundlage für die Portfolioerweiterung geschaffen. Das Ergebnis: ein für Bartender perfekter Sierra Antiguo Reposado.

„Unser Sierra Antiguo Reposado zeichnet sich durch seinen fruchtigen und spritzigen Agavengeschmack aus, ähnlich wie unser beliebter Sierra Antiguo Plata. Durch die Lagerung in ausgewählten Fässern erhält er zudem leichte Karamell- und Vanillenoten. Diese perfekte Kombination vereint die Frische der Agave mit den feinen Nuancen des Fassgeschmacks.“, so Mario Kappes.

Der offizielle Launch von Sierra Antiguo Reposado findet beim Bar Convent Berlin 2024 Mitte Oktober statt und kann in Halle 18 am Stand 18C15 bei Sierra verkostet werden. „Die Resonanz zu unserem Single Cask war überwältigend positiv: Die hohe Mixability und die außergewöhnlichen Geschmackserlebnisse der drei unterschiedlichen Fässer überzeugt. Wir freuen uns schon jetzt auf den Launch von Sierra Antiguo Reposado.“, so Philipp Stahl.

Sierra Antiguo Reposado kann ebenfalls bereits jetzt online erworben werden: https://www.sierratequila.com/de/sierra-antiguo-reposado.html